Cake Pop de brigadeiro - vamos fazer?

Olá pessoal!

Hoje o post é diferente e delicioso!

Faz um bom tempo que minhas filhas estavam me pedindo para fazer Cake Pop pra elas.

Não conhecem?

É uma novidade aqui nos EUA e que estão substituindo os cupcakes nas festinhas de crianças.

Nada mais é que bolo no palito de pirulito, passado no chocolate derretido!

Andei pesquisando algumas receitas americanas e nenhuma me agradou.

Não é o caso de não serem boas, mas é que conheço o gosto das meninas e vi que não iria agradar (porque a maioria das receitas que achei a massa era de bolo com algum tipo de geléia de fruta e aqui em casa as meninas não gostam!)

Foi então que resolvi tentar agregar um gostinho brasileiro a receita e vim compartilhar com vocês essa minha primeira tentativa de fazer Cake Pop.

Vamos a receita?

Primeiro faça uma receita de bolo de chocolate da sua preferência.

Eu usei mistura de bolo de chocolate.......é a de caixinha mesmo (Betty Crocker)

  

Deixe o bolo esfriando e vamos fazer o brigadeiro.

Para o brigadeiro coloque em uma panela:

 1 lata de leite condensado (1 can La Lechera/Sweetened condensed milk)

3 colhes de sopa de chocolate em pó ( 3 table spoon chocolate powder)

1 colher de sopa de manteiga (1 table spoon butter)

Mexa até desprender levemente do fundo da panela.

(um ponto antes do ponto de brigadeiro, ok?)

Nessa hora retire do fogo e coloque 1 lata de creme de leite sem soro ( 1 can Media cream/table cream Nestle) .

Misture bem e deixe esfriar.

Com o bolo já frio, vamos cortar ele em pedaços e esfarelar...como na foto.

Observação...não utilizei os cantos do bolo....para que a massa não ficasse com partes durinhas.....reservei e comi :)

Agora  vamos agregar o creme de brigadeiro à massa de bolo esfarelada.

Fui colocando aos poucos e misturando com um garfo.

Não usei todo o creme de brigadeiro..a mistura ficou molhada e dava para formar bolas ao enrolar, ok?

Mas não comecem a fazer as bolinhas ainda.....primeiro leve a mistura para gelar por uma hora na geladeira!

Pronto...agora sim podemos formar as bolinhas que não podem ser muito pequenas e nem gigantescas. 

Bolinhas de tamanho mais ou menos ...dá pra entender? :)

ah...eu fui colocando as bolinhas em papel manteiga e não untei a mão com manteiga...de tempo em tempo eu parava de enrolar e lavava a mão...assim as bolinhas não grudavam e ficavam bonitinhas.

Espetei palito de pirulito ou de cake pop em cada uma.

E coloquei pra gelar mais um pouco.

Nessa hora era para tirar as bolinhas da geladeira e banhar no chocolate derretido,  deixar secar no proprio papel manteiga.

Bem....era....porque pensei que tinha o bendito chocolate para cobertura aqui em casa e quando fui derreter vi que não era......era os de gotas para colocar em cookies.

Como estou sem carro hoje, não posso ir ao mercado buscar o chocolate certo.....mas que tal improvisar?

Peguei o restante de creme de brigadeiro que sobrou e coloquei por cima de alguns cake pops.

Voilá....a turminha aqui adorou!!!!

Essa receita é invenção da minha cabeça e pode ser incrementada e melhorada, mas que fica gostosa isso fica, que tal agradar a criançada nesse final-de-semana?

Dá tempo...fica super divertido!

Espero que gostem e se fizerem, me dizem o que acharam, ok?

Beijinhos docinhos,